里脊肉炒青椒胡萝卜做法：
1、准备好萝卜和青椒；
2、里脊肉切丝；
3、加盐，酱油，料酒，生粉和鸡粉，拌匀腌一下；
4、萝卜切丝，青椒洗净切丝；
5、锅热油，下姜丝炒香；
6、加入肉丝，翻炒变色；
7、盛出肉丝；
8、锅另热油，下姜蒜炒香；
9、加入萝卜丝，翻炒几下；
10、加入青椒，加盐翻炒至熟，加入肉丝，再翻炒均匀即可。
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